2023. Recubrimientos naturales a partir de cefalotórax y exoesqueletos de jaiba (Callinectes sapidus) y de camarón (Litopenaeus vannamei) y su aplicación sobre un fruto no climatérico, frambuesa (Rubus idaeus) para extender su vida de anaquel. Ambiens Techné et Scientia México. 11, 1 (Jun. 2023), 71–94.