2024. Revalorización de subproductos de crustáceos, aplicaciones químicas y de paqueterías de cómputo académico. Parte 3. Ejemplo de proyectos de mejoramiento e innovación educativos: Obtención de quitina-quitosana. Ambiens Techné et Scientia México. 12, 1 (Feb. 2024), 61–76.