Recubrimientos naturales a partir de cefalotórax y exoesqueletos de jaiba (Callinectes sapidus) y de camarón (Litopenaeus vannamei) y su aplicación sobre un fruto no climatérico, frambuesa (Rubus idaeus) para extender su vida de anaquel. ATSMéxico. 2023;11(1):71-94. Accessed December 21, 2024. https://atsmexico.org/atsm/article/view/154