Innovación sostenible en la industria alimentaria: Evaluación de la deshidratación de frutas con energía geotérmica. Ambiens Techné et Scientia México, [S. l.], v. 12, n. 2, p. 221–247, 2024. Disponível em: https://atsmexico.org/atsm/article/view/188.. Acesso em: 21 nov. 2024.